Вот что случится, если каждый день употреблять куркуму и черный перец

Куркумин, ключевой ингредиент куркумы,на ряду с другими важными веществами в составе куркумы, имеет чрезвычайно полезное влияние на организм человека. Мы уже писали о пользе куркумы, рекомендуем посмотреть. Сейчас лишь напомним, что куркумин является очень мощным антиоксидантом, противовоспалительным, антисептическим, противогрибковым и антибактериальным средством. Но когда куркумин смешать с черным перцем, происходит кое-что невероятное.




Куркума доступна в порошке, капсулах, настойках. Черный перец известен, как приправа к еде, но его также используют в медицинских целях. Ключевым веществом черного перца является пиперин, который по воздействию похож на капсаицин – вещество в перце чили.

Куркумин и пиперин чрезвычайно полезны для здоровья. Черный перец улучшает влияние куркумы и усиливает ее эффект. Дело в том, что при употреблении куркумы в чисто виде, большая часть куркумина матеболизуется. Пиперин замедляет метаболизм куркумина (как и большинства других препаратов) и тем самым повышает уровень его абсорбции. Т.е. большая часть куркумина будет поглощена организмом, а не выведена из него до наступления эффекта.

Снижения боли

Пиперин в черном перце активизирует TRPV1 в организме, что приводит к уменьшению болевого синдрома. Пиперин также используется в качестве обезболивающего крема для внешнего применения.

Существует ряд исследований, подтверждающих, что применение пиперина способно снизить хронические, невропатические боли, которые не поддаются лечению другими методами.

Свойства куркумина при лечении ревматоидного артрита, неспецифичесого язвенного колита и других воспалительных состояний давно изучен. Кроме того, куркумин может применятся в качестве противовоспалительного вещества при артрите.

Профилактика рака

Пиперин и куркумин были изучены в качестве веществ, предотвращающих рак молочной железы. Эти два соединения являются ингибиторами и могут применяться в маммологии. Кроме того, они не вызывают токсичности и могут применяться в профилактических целях. Оба вещества не влияют на нормальные ткани молочной железы, но оказывают влияние на раковые стволовые клетки, снижая вероятность повторного появления опухолей.

В исследованиях Мичиганского Университета использовался специальный раствор пиперина и куркумина, в 20 раз сильнее обычных куркумы и черного перца, применяемых в еду.

Контроль веса

Сочетание куркумы и черного перца помогает в борьбе с высоким холестерином, ожирением и диабетом. Такое сочетание может изменить уровень глюкозы в крови, массу тела, снизить уровень «плохого» холестерина и триглицеридов.

Дополнительные преимущества:

Куркума и черный перец могут помочь восстановить слизистую оболочку стенок желудка, вызванного пептической язвой. Эти два компонента обладают антиоксидантными преимуществами, что значит их способность снизить потери памяти и защиту от когнитивных нарушений, нейродегенеративных заболеваний.

Дозировка

Следует учитывать исходное состояние здоровья при определении ежедневной дозы куркумы. В целом, какой-то строгой дозировки для куркумы не существует. Обычно рекомендуется ежедневно употреблять от 1 до 3 грамм порошка куркумы в день. В капсулах этот показатель составляет 400-600 мг, три раза в день.

Черный перец следует употреблять, добавляя в качестве приправы в салаты, заправки, соусы и пр.

Предупреждение

Ни в коем случае не следует употреблять больше 1 чайной ложки в день смеси, во время приемы плохо совместимых препаратов. Например, дигоксин или фенитоин. Если в организме будет избыток черного перца, скорость выведения этих препаратов из печени, где они метаболизируются, может значительно снизится.

Куркума, в качестве приправы к основным блюдам, является полностью безопасной. Однако, следует избегать употребление куркумы длительное время (более 3-х месяцев). Это может привести к расстройствам желудка, головокружению, диарее и тошноте.

Беременным женщинам и кормящим грудью следует избегать употребления этой добавки. Также следует воздержаться от употребления, если есть проблемы с желчным пузырем.

Если вы страдаете от конкретных заболеваний и не уверены в использовании куркумы и черного перца, обязательно предварительно проконсультируйтесь с врачом.

2 thoughts on “Вот что случится, если каждый день употреблять куркуму и черный перец

  1. Светалан Reply

    Спасибо! Очень толково. Подскажите, а сколько нужно добавлять черного перца на 1 ч.л. куркумы? Какая дозировка?

    • admin_esma Post authorReply

      На 1 ч.л. нужно совсем немного черного перца. Точная доза сложно определима. Где-то на кончике ножа.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *